| PRODOTTO | SETTORE | CERTIFICAZIONE |
| Vitellone bianco dell’Appennino centrale | Carni | IGP dal 1998 |
| Pecorino toscano | Formaggi | DOP dal 1996 |
| Olio d'oliva dell'Umbria | Oli d'oliva | DOP dal 1997 |
| Prosciutto di Norcia | Preparazioni di carni | IGP dal 1997 |
| Salamini italiani alla cacciatora | Preparazioni di carni | DOP dal 2001 |
| Lenticchia di Castelluccio di Norcia | Prodotti ortofrutticoli | IGP dal 1997 |