Globulina presente nella patata. • Cuc. - Nome
comune della
Stachys sieboldi, pianta erbacea dai rizomi commestibili.
Proveniente dalla Cina e dal Giappone, venne introdotta in Europa nel XIX sec. I
rizomi sotterranei, carnosi e nodosi, dal vago sapore di carciofo, possono
essere impiegati in cucina. • Chim. - Antibiotico proveniente da colture
di
Streptomyces amakusaensis, avente formula
C
10H
11NO
2. Dalle proprietà
antimicrobiche e antitubercolari, si presenta stabile in soluzioni debolmente
acide o debolmente alcaline.