Variante regionale di teglia (V.). • Cuc. - Pietanza diffusa nell'Italia centro-meridionale costituita da ingredienti che variano da luogo a luogo a seconda delle tradizioni locali, affettati e disposti in una teglia o usati come ripieno della pasta di pane e cotti nel forno. La t. può essere preparata con verdure, salumi, patate, funghi o frutti di mare insaporiti con aglio ed erbe aromatiche.