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Poëphagus.

Zool. - Genere di mammiferi appartenente alla famiglia dei Bovidi, ordine degli artiodattili. La specie più nota è P. mutus, che gli indigeni del Tibet chiamano comunemente yak. È un animale dalla corporatura robusta, con arti non molto lunghi e il corpo coperto da pelo lungo e fitto che scende sotto il ventre e lungo i fianchi. Il poefago, come viene anche volgarmente chiamato, può vivere fino a 6.000 m s/m., grazie alla sua grande resistenza al freddo. Molto agile e poco esigente nel pascolo, rappresenta una delle maggiori risorse per le popolazioni dell'altopiano del Tibet, che ne allevano alcune razze domestiche di minore dimensione, impiegate per il lavoro, per il loro latte e per la carne.