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Curry.

Cuc. - Preparato gastronomico orientale, a base di sostanze amidacee, ampiamente usato in India e in altri Paesi per condire e insaporire le pietanze. Il numero degli ingredienti usati per comporlo è assai vasto: semi di anice, mandorle, semi di coriandolo, noce di cocco, latte cagliato, fieno greco, sale, tamarindo, macis magro, cedro, aceto, aglio, cipolle, assa fatida, ecc. A seconda degli ingredienti utilizzati, cambia pure la varietà del c.