Tipico cavaliere di Zamorra nella Spagna. La sua figura fu
introdotta nel Messico intorno al XVII sec. dove il caratteristico costume
spagnolo ha subito notevoli modificazioni; esso consiste nei pantaloni lunghi e
piuttosto comodi, nel giubbetto a bolero, generalmente filettato di seta nera,
nella camicia bianca ornata con una larga cravatta di vivaci colori e nel
sombrero. Questo, un tempo di feltro nero ricamato con filo dorato e con seta
rossa, ha la cupola molto appuntita e i bordi larghi e rilevati; nel Messico fu
poi sostituito dal sombrero di paglia intrecciata. Il
c. portava anche
manopole alle mani e gli speroni dalla grossa rotella a cinque punte ai
calcagni. Splendide erano le selle usate dai
c. spagnoli, spesso lavorate
a sbalzo con ornamenti basati su motivi floreali. Selle sontuose furono usate in
Messico dai
c. locali fino tutto il XIX sec.