Danza popolare spagnola. Di carattere vivace, in ritmo ternario frequentemente sincopato, viene ballata da un solo danzatore che, per segnare il ritmo, batte il tacco delle scarpe (zapatos) sul pavimento. Di origine cinquecentesca, è accompagnata da canto e chitarra. Ha ispirato compositori quali P. de Sarasate, E. Granados, J. Turina.