L'essere volatile, la tendenza di sostanze liquide e solide a passare allo stato gassoso. ║ Fig. - In economia, caratteristica di alcune variabili economiche di presentare brusche e ampie fluttuazioni, in modo del tutto imprevedibile. • Fis. - Con riferimento all'equilibrio liquido-vapore del generico componente i in un sistema a più componenti, rapporto K_i = y_i / x_i, dove y_i e x_i sono rispettivamente le frazioni molari del componente nel vapore e nel liquido. Si definisce, poi, v. relativa del componente i rispetto al componente j il rapporto a_ij = K_i / K_j. La v. e la v. relativa dipendono in generale, oltre che dalla natura dei componenti, dalla temperatura, dalla pressione e dalla composizione globale del sistema; nei sistemi ideali, invece, esse dipendono solo dalla temperatura e dalla natura dei componenti. Ne segue che due sostanze a comportamento ideale aventi la stessa tensione di vapore presentano, a parità di temperatura, la medesima v.