Nome del vitigno nebiolo coltivato nelle zone vercellesi
di Gattinara, Lessona e Maggiora, dalle cui uve si ricava il vino
S. di
colore rosso rubino, profumo di fragola e viola, gradazione alcoolica intorno ai
12° e che ben si accompagna a pasti a base di carni rosse o di
cacciagione.