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Seltz.

(o acqua di Seltz) (dal nome della cittadina assiana di Seltz, nota per le sue acque minerali). Acqua gassata artificialmente, con l'aggiunta di anidride carbonica, in sifoni metallici o di vetro. Il s., dal gusto piuttosto acidulo, viene impiegato per diluire sciroppi, liquori, aperitivi, ecc.