Stampatore tedesco. Seguì gli studi alla Sorbona dove svolgeva anche lavori di copiatura. Nel 1454 entrò nell'officina di Gutenberg e Fust a Magonza dove fu inizialmente impiegato come calligrafo, scrittore di rubriche e decoratore. In un secondo tempo si occupò dell'incisione dei punzoni e della fusione dei caratteri oltre che della composizione delle matrici. Dopo il matrimonio con la figlia di Fust, e in seguito all'apertura da parte di quest'ultimo di una tipografia indipendente, di cui S. divenne direttore, iniziò a occuparsi del miglioramento della tecnica di stampa. Oltre alle modifiche apportate al disegno dei caratteri, all'introduzione della stampa a due colori delle lettere iniziali e all'adozione delle note in margine, attese al perfezionamento della stampa tipografica a caratteri mobili di Gutenberg. Il figlio Johann (1456 circa - 1531) successe al padre nella conduzione della stamperia, mentre Peter il Giovane (1475-1547) operò, anch'egli come stampatore, a Magonza, Worms e Strasburgo (Gernslieim, Darmstadt 1425 circa - Magonza 1502).