Chimico tedesco. Fratello di Moritz, fu professore all'Istituto superiore di Firenze (Francoforte sul Meno 1834 - Firenze 1915). ║ Reattivo di S.: consta di una soluzione di fucsina decolorata con acido solforoso (bisolfito sodico e acido solforico). Serve a cercare le aldeidi (per esempio negli spiriti e nei liquori) ed è basato sul fatto che le aldeidi restituiscono il colore rosso-violetto alla fucsina decolorata dall'acido solforoso.