Veter. - Affezione parassitaria che colpisce gli uccelli e alcuni mammiferi (ruminanti, equini, suini) causata da una tossina (la sarcocistina) elaborata da sporozoi parassiti del genere sarcocystis che si localizzano elettivamente nelle fibre muscolari o nel tessuto connettivo formando cisti di varia grandezza. Solamente nelle infestazioni massive riscontrabili in alcuni animali si può avere degenerazione muscolare e, talora, cachessia e morte.