(o
rucola). Nome volgare dell'
Eruca
sativa, erba annua della famiglia delle Crocifere. Presenta fusto alto fino
a 50 cm, rami allungati, terminanti in lunghi racemi, foglie basali lirate,
tenere, fiori a petali bianco-giallognoli con venature violaceo-porporine.
Cresce spontanea nei campi e negli incolti della regione mediterranea;
può essere anche coltivata negli orti. È usata come verdura di
condimento.