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Ruchetta.

(o rucola). Nome volgare dell'Eruca sativa, erba annua della famiglia delle Crocifere. Presenta fusto alto fino a 50 cm, rami allungati, terminanti in lunghi racemi, foglie basali lirate, tenere, fiori a petali bianco-giallognoli con venature violaceo-porporine. Cresce spontanea nei campi e negli incolti della regione mediterranea; può essere anche coltivata negli orti. È usata come verdura di condimento.