Fisico e chimico francese. Allievo di J. Liebig e di P.-L. Dulong, fu professore
all'Ecole Polytechnique, all'Ecole des Mines e al Collège de France. Nel
1847 fu nominato ingegnere capo delle miniere e nel 1854 fu alla direzione delle
manifatture di Sèvres. Compì importanti studi sulla determinazione
dei coefficienti di dilatazione dei gas e sulle capacità calorifiche e
arrivò a determinare il peso atomico di diversi elementi grazie alle
leggi di Dulong e Petit sui calori specifici. Ideò un tipo di calorimetro
ad acqua e un termometro ad aria a volume costante. Scrisse un
Corso
elementare di chimica (1847-49) (Aquisgrana 1810 - Auteuil, Parigi
1878).