Genere di piante della famiglia delle Composite tubuliflore, ordine delle
sinandrali, dicotiledoni metaclamidee tetracicliche. Tra le specie che vi
appartengono ricordiamo il
farfaraccio o
cavolaccio (
P.
officinalis), che vive nelle Alpi fin oltre i 1.500 m. Ha grandi foglie
laminari cuoriformi e dentate, grigie e pelose inferiormente; sono sostenute da
grossi piccioli cavi che crescono da un rizoma di notevoli dimensioni. I fiori,
su scapi florali forniti di foglie ridotte, sono tubolosi, rosei o rossicci,
riuniti in capolini.