Pestato, frantumato, percosso, ammaccato. ║
Buio p.: fitta
oscurità. ║ Ciò che è pestato, battuto: impasto.
• Cuc. - Tipico condimento ligure, preparato pestando in un mortaio foglie
di basilico, maggiorana, aglio, pinoli, formaggio pecorino grattugiato; tutti
gli ingredienti sono conservati nell'olio.