Pericarpo.

(dal greco perí: intorno e karpós: frutto). Bot. - Insieme dei tessuti derivanti dalle pareti dell'ovario dopo la fecondazione degli ovuli. Analogamente alla foglia carpellare da cui si origina (divisa in epidermide superiore, mesofillo ed epidermide inferiore), il p. presenta tre strati tegumentosi: epicarpo, mesocarpo ed endocarpo. Il primo corrisponde alla parete esterna (buccia), il secondo ha posizione intermedia (polpa), il terzo è lo strato interno, che spesso assume consistenza legnosa e non è commestibile (nocciolo).