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Pergolato.

Insieme di pergole; pergola di notevole lunghezza e larghezza. • Agr. - Metodo di coltivazione di piante rampicanti, legnose o erbacee, applicato soprattutto alla vite, nelle sue varietà da tavola. Le viti crescono all'altezza di 2-3 m, sostenute da telai costituiti da pali di legno, o altro materiale, che sorreggono una copertura a pergola orizzontale o inclinata. Questo metodo di coltivazione, sebbene piuttosto costoso, ha il vantaggio di preservare i grappoli dall'umidità del terreno, facilitando una buona maturazione.