In alcune regioni dell'America Latina, obbligo imposto ai contadini insolventi
di lavorare la terra con retribuzioni irrisorie allo scopo di rimborsare i
debiti contratti. Il
p., che aveva carattere ereditario, fu introdotto
dai colonizzatori spagnoli a partire dal XVI sec. e si diffuse in Messico,
Perù, Ecuador in seguito al costituirsi di aziende agricole possedute e
condotte direttamente dagli Europei. In seguito all'abolizione della
schiavitù, il fenomeno giunse ad interessare anche alcuni Stati
meridionali degli Stati Uniti, dove fu abolito ufficialmente nel 1910. In
America Latina invece esso sopravvisse fino al termine della prima guerra
mondiale.