Industria alimentare creata nel 1961 a Collecchio (Parma) da Calisto Tanzi.
Specializzata nella produzione di latte UHT, yogurt, panna, béchamel,
dalla metà degli anni Settanta la
P. andò espandendosi
notevolmente. Dal 1990, anno di fondazione della
P. Finanziaria S.p.A.,
venne quotata in borsa. L'azienda fu travolta da un colossale crack finanziario
scoppiato alla fine del 2003, che la costrinse a dichiarare la bancarotta. Con decreto
del ministero delle Attività Produttive gran parte delle società del Gruppo vennero
ammesse alla procedura di amministrazione straordinaria delle grandi imprese
in crisi (DL. 347 del 23.12.2003) e fu nominato Commissario straordinario
Enrico Bondi. Con sentenza del Tribunale di Parma le società furono dichiarate
insolventi nominando Giudice delegato Vittorio Zanichelli. Nel 2006 gli
obbligazionisti videro le loro obbligazioni convertite in azioni
P.
di nuovo tipo, quotate alla Borsa di Milano.