Genere di insetti lepidotteri appartenente alla famiglia dei Papilionidi. Comprende numerose specie, molte delle quali presentano chiaramente non solo un dicromismo sessuale ma anche dimorfismo e, più raramente, casi di polimorfismo. Al genere P. polytes, per esempio, sono attribuiti tre tipi diversi di femmine. Si hanno anche notevoli casi di mimetismo. Tra i p. più diffusi ricordiamo il P. machaon le cui larve, verdi con anelli neri punteggiati di giallo, vivono sulla carota, sul finocchio e altre ombrellifere. Il maschio ha grandi ali bianche ornate di fasce e bande nere; le ali posteriori si prolungano in due lunghe code e sono maculate di rosso e di azzurro. Altre specie conosciute sono il P. alexanor e il P. sinon.