Diminutivo di pancia. Pancia alquanto prominente. • Cuc. - Taglio di carne tratto dal ventre del maiale, costituito da strati adiposi alternati con strati sottili. Dopo la macellazione, salata insieme alla cotenna, oppure anche decorticata e arrotolata, la p. è usata sia come cibo a sé sia come condimento, per friggere o preparare soffritti, battuti e simili. Spesso viene affumicata.