Medico e alpinista francese. Figlio di una delle più importanti famiglie di Chamonix, P. raccolse con entusiasmo l'invito di De Saussure a trovare una via di salita al Monte Bianco; dopo alcuni tentativi, effettuò la prima ascensione della più alta cima d'Europa l'8 agosto 1786, insieme al cercatore di cristalli francese Jacques Balmat. L'impresa fu straordinaria non solo per le difficoltà tecniche e ambientali superate con un equipaggiamento del tutto inadeguato (non esistevano infatti ancora corda, piccozza e ramponi), ma anche per il coraggio e la tenacia dimostrati nel concepire e realizzare un'idea così ardita (Chamonix 1757-1827).