Razza ovina, con testa grossa, ossatura robusta, corna a base larga e a doppia spirale negli individui maschi, vello folto, esteso all'intera testa e agli arti, untuoso, di colore bianco-giallastro o citrino. La lana che se ne produce è pregiata per la sua qualità: fine, morbida, folta, regolare. La razza m., originaria del Marocco, fu introdotta in Spagna e di lì, nel 1789, in Australia, dove ha trovato condizioni climatiche e di pascolo estremamente favorevoli che ne hanno consentito uno sviluppo rapidissimo.