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Melba, Nellie.

Nome d'arte di Helen Porter Armstrong. Soprano australiano. Perfezionatasi a Parigi con M. Marchesi, debuttò nel 1887 a Bruxelles con il Rigoletto. Raggiunta la celebrità, cantò in tutti i principali teatri europei, americani, australiani, russi. A partire dal 1920 limitò i suoi spettacoli alla sola Londra, per lasciare definitivamente le scene nel 1926. Ritornata in Australia, ebbe la presidenza del conservatorio di Melbourne. Nel 1925 pubblicò l'autobiografia Melodie e memorie (Richmond, Melbourne 1861 - Sydney 1931). • Cuc. - Pesca m.: dessert ideato in onore del soprano da G.A. Escoffier. È costituito da pesche cotte in sciroppo di zucchero, gelato di crema e marmellata.