Centro in provincia di Bari, a 414 m s/m. Sorge su un colle che domina la Valle d'Itria. Cereali, vino, olive, ortaggi, frutta; industria e artigianato dell'abbigliamento. Il nome deriva dalla tipica disposizione circolare dell'abitato, caratterizzato da case bianche con tetti aguzzi. 13.531 ab. CAP 70010. • Arte - Di origine medievale, ha il suo centro nella parrocchiale di San Giorgio Martire, costruzione neoclassica edificata a cavallo tra il XVIII e il XIX sec. sulle rovine di una chiesa del Cinquecento. Chiesa della Madonna della Greca, romano-gotica; chiesa della Madonna della Catena, eretta in mezzo alla campagna. Villa comunale con vista sulla Valle d'Itria.