Centro del Messico, dello Stato di Puebla. • Arte - Vi si trova un monastero francescano iniziato nel 1529 e condotto a termine nel 1570. La struttura architettonica dei vari edifici è in stile romanico mentre i portali, con ricche decorazioni, richiamano modelli del tardogotico spagnolo. All'interno della chiesa-fortezza si trovano alcuni affreschi tra i più importanti del Messico. Si ricorda inoltre il polittico con Scene della vita di Cristo (1586) di Simón Pereyns.