Tradizionale corsa a cavallo che ha luogo in Alsazia in occasione di un matrimonio. Lo sposo, venticinque giorni prima delle sue nozze invita alla cerimonia i suoi garçons d'honneur, giovani che monteranno cavalli ornati di nastri e di fiori; essi, nel giorno del matrimonio, fanno parte del corteo che accompagna in chiesa i promessi sposi assieme alle filles d'honneur, le damigelle amiche della sposa, ai parenti e agli altri invitati. Il corteo è accompagnato da colpi di pistola, da scoppi di mortaretti, da continue acclamazioni; nei pressi della chiesa i due sposi devono superare la barricade, un nastro di raso teso attraverso la via. Poi ha luogo la cerimonia religiosa alla fine della quale inizia la g.: i giovani cavalieri devono raggiungere, al galoppo, un vicino villaggio ciascuno cercando di arrivare per primo; si tratta dunque di una vera e propria gara di corsa che offre alle ragazze una prova della loro destrezza. Il cavaliere che vince la g. viene premiato poi dalla giovane sposa che gli regala per ricompensa una briglia, un mazzo di nastri, un fazzoletto rosso e un mazzolino di fiori, che serviranno per ornare il cavallo. Un regalo simile fanno anche le damigelle d'onore a ciascuno dei garçons d' honneur.