Formaggio fresco e morbido di latte di vacca o di capra, confezionato di solito in forme cilindriche di piccole dimensioni. ● Mecc. - Protuberanza che rimane intorno ai fori passanti sulla superficie dei pezzi di fusione da unire tramite viti o bulloni. La spianatura necessaria al corretto appoggio della vite o del bullone può così essere limitata alla zona che è situata attorno ai fori, mentre il resto del pezzo rimane grezzo.