Fisiologo francese. Il suo nome è legato alla storia della sperimentazione sull'encefalo ed alla scoperta della funzione del labirinto non acustico. È ricordato, anche, per la prima dimostrazione dell'azione anestetica del cloroformio. Secondo F., il cervello funziona come un tutto organico, negando quindi la teoria della localizzazione (Maureilhan, Hérault 1794 - Montgeron 1867).