Sigla di Food and Agriculture Organization (Organizzazione per l'agricoltura e l'alimentazione), collegata con le Nazioni Unite. Costituita nel 1945, ha come scopo l'accrescimento della produzione agricola, forestale e ittica per migliorare la nutrizione delle popolazioni. L'opera della FAO per la soluzione dei problemi relativi alla fame nel mondo si estende dall'intervento diretto nei confronti di comunità sottoalimentate, alla ricerca di nuove fonti di alimentazione (produzione di proteine attraverso l'utilizzazione delle alghe marine, del metano, ecc.). Ha sede in Roma dal 1950.