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Defecazione.

Fisiol. - Atto fisiologico dell'espulsione delle feci dal retto. Avviene per peristalsi della muscolatura intestinale, inibizione dello sfintere anale e intervento del torchio addominale, rappresentato da contrazione del diaframma, chiusura della glottide e contrazione dei muscoli della parete addominale. ● Enol. - D. del mosto: operazione di depurazione attuata sui mosti per liberarli dalla feccia e rendere la bevanda più limpida e chiara. Sia attua tramite la chiarificazione, la filtrazione e i travasi. ● Ind. agr. - Depurazione di salamoie o di sughi zuccherini tramite sostanze in grado di provocare la precipitazione delle impurezze contenute in essi.