Fisiol. - Atto fisiologico dell'espulsione delle
feci dal retto. Avviene per peristalsi della muscolatura intestinale, inibizione
dello sfintere anale e intervento del torchio addominale, rappresentato da
contrazione del diaframma, chiusura della glottide e contrazione dei muscoli
della parete addominale. ● Enol. -
D. del mosto: operazione di
depurazione attuata sui mosti per liberarli dalla feccia e rendere la bevanda
più limpida e chiara. Sia attua tramite la chiarificazione, la
filtrazione e i travasi. ● Ind. agr. - Depurazione di salamoie o di sughi
zuccherini tramite sostanze in grado di provocare la precipitazione delle
impurezze contenute in essi.