(voce francese). Serie di screpolature che si producono sulla superficie di pitture ad olio o sullo smalto delle ceramiche. Generalmente nelle pitture la c. è dovuta all'invecchiamento naturale e all'effetto della atmosfera e della temperatura, per cui il colore si secca, si restringe e si screpola; nelle ceramiche è invece causata a volte da difetti di cottura o sbalzi di temperatura, mentre in altri casi è prodotta artificialmente per mezzo di vernici con un coefficiente di dilatazione o di elasticità diverso da quella della pasta.