Farfalla notturna, il cui bruco, verde punteggiato di nero, vive di giorno sottoterra e di notte fra i cereali, ai quali riesce assai dannosa. È anche detta farfalla dei cereali. ║ Diastasi della crusca. Saccarifera l'amido e altera il glutine. Determina il sapore acidulo e il colore scuro del pane integrale.