Ingredienti:
1 cavolfiore con le cimette separate
200 gr di spinaci puliti
1 cipolla tritata
2 cucchiai di curry
Un pezzetto di zenzero o un cucchiaio in zenzero in polvere (facoltativo)
1 limone
400 ml di panna liquida
Olio
Sale e pepe
Preparazione:
Soffriggere la cipolla in poco olio fino a quando iniziano ad imbiondirsi aggiungete lo zenzero e il curry.
Versare i cavolfiori e rosolarli qualche istante, aggiungere la panna e continuare la cottura per 15 minuti e poi aggiungere gli spinaci. Irrorare con il succo di limone e continuare le cottura fino a che il cavolfiore sia morbido. Regolare di sale e pepe e terminare la cottura. Servire caldo.
1 cavolfiore con le cimette separate
200 gr di spinaci puliti
1 cipolla tritata
2 cucchiai di curry
Un pezzetto di zenzero o un cucchiaio in zenzero in polvere (facoltativo)
1 limone
400 ml di panna liquida
Olio
Sale e pepe
Preparazione:
Soffriggere la cipolla in poco olio fino a quando iniziano ad imbiondirsi aggiungete lo zenzero e il curry.
Versare i cavolfiori e rosolarli qualche istante, aggiungere la panna e continuare la cottura per 15 minuti e poi aggiungere gli spinaci. Irrorare con il succo di limone e continuare le cottura fino a che il cavolfiore sia morbido. Regolare di sale e pepe e terminare la cottura. Servire caldo.