Unità di misura per pietre preziose. Il c. metrico, internazionale, è di 200 mg. Il c., in sostituzione del quale, per legge, si adopera in Italia il titolo in millesimi, è inoltre unità di misura della purezza dell'oro e indica il rapporto sussistente fra il metallo fino e il grezzo. La purezza assoluta dell'oro è di 24 carati su 24; 22 carati sta a significare che su 24 parti, 22 sono di oro fino e 2 in lega; 18 carati sta a indicare una percentuale di 18 parti di oro fino e 6 in lega. L'abbreviazione inglese è kt (da karat).