Scrittrice danese. Ha esordito con una raccolta di novelle fantastiche scritte in inglese nello stile della narrativa romantica, Sette racconti gotici (1935), che pubblicò sotto lo pseudonimo di Isac Dinesen. Nel 1941 ha pubblicato i Racconti d'inverno con il suo vero nome. Dopo il matrimonio con il barone Blixen si è trasferita (1914) in una fattoria del Kenya, esperienza che ha descritto nella sua opera di maggior successo, La mia Africa (1937) (Rungstedelund 1885 - Copenaghen 1962).