(o anatra). Nome di varie specie di uccelli acquatici appartenenti al genere Anas dell'ordine degli anseriformi, famiglia degli Anatidi. Ha corpo tozzo coperto da piume, il cui colore varia a seconda delle razze e del sesso: in genere il maschio presenta colori più vivaci (grigio chiaro, bianco, nero con collo verde). Le zampe sono corte, con piedi palmati (le tre dita anteriori sono unite tramite particolari membrane) dotati di quattro dita (uno posteriore). L'a. è provvista di un becco largo, piuttosto piatto e fornito sul margine interno di una serie di lamelle che fungono da filtro o, in alcuni casi, da denti. Si nutre di piante e animali acquatici. Diffusa nell'emisfero settentrionale, preferisce d'inverno le regioni calde e si spinge d'estate fino al Circolo Polare. Vi sono moltissime specie di a.: la più diffusa è l'a. selvatica o germano reale (Anas platyrhynchus), dalle lunghe ali e dalla coda a ventaglio. Tra le altre specie citiamo l'alzavola (Anas crecca), il fischione (Anas penelope), la marzavola (Anas querquedula), l'a. sposina (Aix sponsa). L'a. fornisce oltre alla carne, squisita, le piume, che vengono utilizzate per farne piumini.
Germano reale

Moretta col ciuffo

Fischione turco